清閑亭 ~邸園交流でまちづくり~

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2/5(水)鴨料理を清閑亭で!~「黒田侯爵にちなんだフレンチ鴨料理を味わう会」開催~

黒田家所有の「羽田鴨場」にちなんだ鴨料理
一夜城ヨロイヅカファーム料理長・古屋賢介さんの手によるフレンチ鴨料理を清閑亭で!

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2月5日(水)「黒田侯爵にちなんだ「フレンチ鴨料理を味わう会」を開催します。

黒田家鴨猟の模様↓
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清閑亭の最初の主・黒田侯爵家が戦前まで所有していた「羽田鴨場」にちなんだ会です。





今回、スズアコーヒー店(市内本町)・鈴木雄介さんコーディネートによる一夜城ヨロイズカファーム(市内早川)料理長・古屋賢介さんの料理を清閑亭で楽しむ企画が実現しました。
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清閑亭でフレンチを味わう内容としていろいろ検討した結果、清閑亭の主・黒田侯爵家が戦前まで羽田に鴨場を所有していた、鴨は冬場が旬ということで皆さんに「フレンチ鴨料理」を楽しんでいただくことになりました。


まだまだ参加者募集中です。
お申込みは清閑亭までお電話(0465-22-2834)で。

日 時 平成26年25日(水)12:00~14:00
参加費 6,500円(お菓子と珈琲豆のお土産付)
定 員 30名

動画は皇室の鴨場接待を伝える映像↓

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by machien5 | 2014-01-31 12:45 | イベントのお知らせ | Trackback